食品添加物のリスクを学んで体を守ろう

忙しくてお料理がなかなかできない…外食が多くなってしまう…そんな方へぜひ知っていただきたい「添加物」の話です。コンビニやレトルト食品、出来合いの弁当、ファーストフードなど、忙しいときには便利な食事が多くなっていますが、中には化学調味料や人口添加物など、摂りすぎると、カラダに負荷をかけたり不調をもたらしてしまうこともある成分が多いことがあります。すべてをなくすのは無理ですが、できるだけ体に負荷をかけないよう、添加物と上手に付き合っていくための知識を解説します。