こんにちは！ビューティーレシピ担当の料理家・空間スタイリストの池ももこです。

冷房に慣れた体が気温の変化に追いつかず、朝晩の寒暖の差も出てくる９月。そんな季節の変わり目には体調を崩しやすくなる方も少なくはないのでは…？

そんな時こそ！きちんと栄養を摂り、体を本調子に整えていくことが大切です。今回はコンビ二でも揃えられる身近な食材を使った簡単おいしい、そして見た目も華やかな栄養補給レシピをご紹介♪

簡単4stepで”きれいとおいしい”をつくる「スモークサラダチキンのハニーオレンジソースがけ」レシピです。

INDEX

１）４stepでできる！「スモークサラダチキンのハニーオレンジソースがけ」
２）魅力はビタミンだけじゃない！ネーブルオレンジのインナーケアパワー

１）４stepでできる！「スモークサラダチキンのハニーオレンジソースがけ」

１年を通じて様々な種類の美味しさが楽しめる柑橘類。

これからの季節はネーブルオレンジなど実のしっかりしたものが旬を迎えます。シーズンごとに柑橘の種類を替えて味わいの違いを楽しむことも面白い即席フルーツソースは、お肉だけでなくお魚とも相性抜群！甘味と酸味のバランスが程よく、さっぱりしていて食べやすいネーブルオレンジ。いしく活用されてみてくださいね♪

ご紹介中の4stepレシピでは難しい作業や複雑な調味料などは一切不要。 盛りつけまで含めてたったの４工程のみであっという間に作れます＾＾

お料理初心者さんや自炊が苦手な方にこそぜひぜひお試し頂きたい！
作ることから楽しくなる4step cooking→→　Let’s TRY ！

【材料…１～２人分】

・サラダチキン/スモーク風味…１パック(１１０～１２０g)※
・ネーブルオレンジ…２分の１個
★ディル(お好みのハーブ類)…お好みで
★蜂蜜…ティースプーン1杯
★オリーブ油…ティースプーン1～2杯
・塩…適量
・黒コショウ…適量
<トッピング>
・黒コショウ…お好みで

※サラダチキンはコンビニで購入する場合には極力原材料がシンプルなもの(少ないもの)を選ぶと良いです。
通販購入などに抵抗のない方にはファイトクラブから出ている「４０Chiken」は無添加で個人的にはオススメ度も高いので気になる方はぜひ(^^)

【STEP１】 スモークチキンとネーブルオレンジ、ディルを食べやすい大きさに。

スモークチキンは厚めのスライス、ネーブルオレンジは薄皮も剥いて小さめの一口サイズにするのがオススメです。

【STEP２】１で切ったオレンジに塩と黒コショウを加えてフォークでランダムに潰す

【STEP３】２に★を合わせてハニーオレンジソースをつくる

【STEP４】 お皿に並べたチキンに３を回しかける(トッピングはお好みで)

綺麗に盛り付けるのも楽しみのひとつ♪

味が良いのはもちろんですが、見た目が綺麗だと食欲も気分もアップしますよね。

・ドライフルーツやナッツをそえてみる
・チキンとオレンジソースを縦に揃えるだけ
・テーブルにキャンドルを置いてみる
などなど。

ちょっとしたことで盛り付けが華やかになりますよ♪
時間があるときはぜひ、簡単な工夫で楽しんでみてくださいね。

２）魅力はビタミンだけじゃない！ネーブルオレンジのインナーケアパワー

ネーブルオレンジには、柑橘特有のビタミンC以外にも女性とって嬉しい様々な美容・健康効果が含まれています。

【きれいをつくるネーブルオレンジのインナーケアパワー】

・「レモンに近い」と言われているほど豊富なビタミンC（疲労回復 / アンチエイジング）

・リン、鉄、ナトリウム、カルシウムなどのミネラル成分も適度に含まれており、バランスの良い栄養補給が期待できる

その他にも、ネーブルは「１個食べれば大人にとって必要なビタミンCを摂取できる」と言われていることもあるほど、体を内側から整えてくれるインナービューティー効果を持つ柑橘類。

春先にかけてが一番旬ものだと思われるかもしれませんが、オーストラリア産のものなども多く出回ってしるため、これからの時期でも割と手に入りやすいです◎

そのまま食べても美味しいオレンジパワーのひと味違った食事での楽しみ方、ぜひ取り入れてみてくださいね！(^^)

料理家・食空間スタイリスト
池　ももこ

profile: 料理家・食空間スタイリスト。”きれいとおいしいはつくれる”をテーマとした料理教室「4step kitchen」を主宰。その一方、ホテルや食品メーカー、雑誌、メディアなどでレシピ開発やHP・イベントブース等の空間スタイリングなどの提案にも携わる。簡単4stepでカラダ想いな華やかフード＆スイーツには定評があり、2019年より「特別な日には”ありがとう”を伝えよう」をコンセプトとしたサンクスギフトブランド Thanks Birthday のディレクターとしても活動中。

HP：http://ikemomoko.com/
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